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Analyses des vins, effervescents, pineaux et vins de liqueur

Paramètres courants

Acidité

Méthodes

Enzymatique

Quantité minimum

50ml

Délais

1j

COFRAC*

Méthodes

Electrophorèse

Quantité minimum

100ml

Délais

3-7j

COFRAC*

non

Méthodes

Enzymatique

Quantité minimum

100ml

Délais

3j

COFRAC*

non

Méthodes

Enzymatique

Quantité minimum

50ml

Délais

1j

COFRAC*

Méthodes

Enzymatique

Quantité minimum

50ml

Délais

1j

COFRAC*

Méthodes

Spectrophotométrie UV-visible

Quantité minimum

100ml

Délais

1-7j

COFRAC*

non

Méthodes

Enzymatique

Quantité minimum

50ml

Délais

1j

COFRAC*

non

test

Méthodes

Titrimétrie

Quantité minimum

50ml

Délais

1j

COFRAC*

Acidité volatile

Méthodes

Entraînement à la vapeur + Titrimétrie phénolphtaléique, Calcul par différence, Calcul à partir de l'acide acétique (AA)

Quantité minimum

100ml

Délais

1-2j

COFRAC*

Méthodes

pH-métrie

Quantité minimum

50ml

Délais

1j

COFRAC*

Méthodes

Potentiométrie, IRTF

Quantité minimum

50ml

Délais

1-2j

COFRAC*

non

Optique

Méthodes

Spectrophotométrie

Quantité minimum

50ml

Délais

1j

COFRAC*

non

Méthodes

Calcul

Délais

1j

COFRAC*

non

Méthodes

Réfractométrie électronique

Quantité minimum

100ml

Délais

1j

COFRAC*

Méthodes

Néphélométrie

Quantité minimum

100ml

Délais

1j

COFRAC*

non

CO2

Méthodes

Dosage volumétrique, Aphromètre

Quantité minimum

330ml

Délais

1-2j

COFRAC*

non

Méthodes

Aphromètre

Quantité minimum

330ml

Délais

1-2j

COFRAC*

non

Soufre

Méthodes

Iodométrie, Frantz Paul

Quantité minimum

100ml

Délais

1-2j

COFRAC*

Méthodes

Iodométrie, Frantz Paul

Quantité minimum

100ml

Délais

24 - 48h

COFRAC*

Méthodes

Calcul

Quantité minimum

200ml

Délais

1j

COFRAC*

non

Stabilité

Quantité minimum

750ml

Délais

4-5j

COFRAC*

non

Quantité minimum

750ml

Délais

2j

COFRAC*

non

Quantité minimum

500ml

Délais

1j

COFRAC*

non

Méthodes

Test à froid

Quantité minimum

100ml

Délais

3-4j

COFRAC*

non

Méthodes

Turbidité après chauffage à 80°

Quantité minimum

100ml

Délais

1j

COFRAC*

non

Degrés et densimétrie

Méthodes

Densimétrie, Evaporation

Quantité minimum

500ml

Délais

2j

COFRAC*

non

Méthodes

Densimètre

Quantité minimum

100ml

Délais

1j

COFRAC*

Méthodes

Distillation + densimétrie électronique

Quantité minimum

200ml

Délais

1j

COFRAC*

Méthodes

Refractométrie électronique

Quantité minimum

100ml

Délais

24 - 48h

COFRAC*

non

Méthodes

Refractométrie manuel

Quantité minimum

50ml

Délais

1j

COFRAC*

non

Sucres

Méthodes

Enzymatique

Quantité minimum

50ml

Délais

1j

COFRAC*

Méthodes

Hydrolyse, Enzymatique

Quantité minimum

100ml

Délais

1j

COFRAC*

non

Bilan analytiques

Pineau

tests de collage et protéique

Quantité minimum

250ml

Délais

2j

COFRAC*

non

AA, AL

Quantité minimum

60ml

Délais

1/2 à 1j

COFRAC*

conférer raisins et moûts

Quantité minimum

375ml

Délais

1/2 à 1j

COFRAC*

TAV, GF, AT, pH, dégustation

Quantité minimum

150ml

Délais

1 à 2j

COFRAC*

Vendanges - Élevage

Vins - Contrôle de vinification et fin de vinification

AA, SO2L, Dégustation

Quantité minimum

150ml

Délais

1j

COFRAC*

AA, GF

Quantité minimum

60ml

Délais

1/2 à 1j

COFRAC*

AA, AM, AL

Quantité minimum

60ml

Délais

1/2 à 1j

COFRAC*

TAV, AA, GF, AM, AL

Quantité minimum

60ml

Délais

1/2 à 1j

COFRAC*

TAV, AA, GF, AM, AL, AT, pH

Quantité minimum

60ml

Délais

1/2 à 1j

COFRAC*

Vin Base Cognac

AA, CPG

Quantité minimum

60ml

Délais

1j

COFRAC*

non

composés volatils dont méthanol, aldéhydes, alcools supérieurs, esters, furfural, etc

Méthodes

composés volatils dont méthanol, aldéhydes, alcools supérieurs, esters, furfural, etc

Délais

1

COFRAC*

non

Méthodes

Double chauffe, Hennessy

Quantité minimum

1500ml

Délais

1j

COFRAC*

non

Vin de pays

TAV, AA, GF, MALO (AM, AL)

Quantité minimum

60ml

Délais

1j

COFRAC*

AA, SO2L, Dégustation

Quantité minimum

150ml

Délais

1j

COFRAC*

Conseils œnologiques

Quantité minimum

750ml

Délais

24 - 48h

COFRAC*

non

Quantité minimum

100ml

Délais

24 - 48h

COFRAC*

non

Analyse de conformités AOP, IGP, et CONCOURS

Concours

Les paramètres analysés par défaut : TAV, AA, GF, pH, AT, SO2L SO2T, Malo: AM, AL (Rouge), Supression (Effervescents)

Quantité minimum

750ml

Délais

1 à 2j

COFRAC*

Sur demande : tout autre paramètre exigé par le règlement du concours (à préciser par le demandeur)

Quantité minimum

750ml

Délais

1 à 2j

COFRAC*

Vin de liqueur

TAV, AA, GF, AT, SO2T

Quantité minimum

250ml

Délais

1 à 2j

COFRAC*

AOP - IGP

TAV, AA, GF, pH, AT, SO2L SO2T

Quantité minimum

750ml

Délais

1 à 2j

COFRAC*

TAV, AA, GF, AL, AM, pH, AT, SO2L SO2T

Quantité minimum

751ml

Délais

1 à 2j

COFRAC*

* Accréditation COFRAC, Essai N°1-0958, portée disponible sur www.cofrac.fr
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