Paramètres courants
Acidité
Méthodes
Electrophorèse
Quantité minimum
100ml
Délais
3-7j
COFRAC*
non
Méthodes
Spectrophotométrie UV-visible
Quantité minimum
100ml
Délais
1-7j
COFRAC*
non
Méthodes
Titrimétrie au rouge de phénol et carmin d'indigo
Quantité minimum
100ml
Délais
2j
COFRAC*
test
Méthodes
Titrimétrie au rouge de phénol et carmin d'indigo, Titrimétrie potentiométrique, Titrimétrie au BBT, IRTF
Quantité minimum
50ml
Délais
1j
COFRAC*
non
Acidité volatile
Méthodes
Entraînement à la vapeur + Titrimétrie phénolphtaléique, Calcul par différence, Calcul à partir de l'acide acétique (AA)
Quantité minimum
100ml
Délais
1-2j
COFRAC*
non
Méthodes
Potentiométrie, IRTF
Quantité minimum
50ml
Délais
1-2j
COFRAC*
non
Optique
Méthodes
Examen visuel + test au froid
Quantité minimum
100ml
Délais
3j
COFRAC*
non
Méthodes
Spectrophotométrie
Quantité minimum
50ml
Délais
1j
COFRAC*
non
Méthodes
Spectrophotométrie
Quantité minimum
50ml
Délais
1j
COFRAC*
non
Méthodes
Réfractométrie
Délais
24 - 48h
COFRAC*
non
Méthodes
Spectrophotométrie
Délais
24 - 48h
COFRAC*
non
Méthodes
Micro + turbidité
Délais
24 - 48h
COFRAC*
non
Méthodes
Spectrophotométrie
Quantité minimum
50ml
Délais
24 - 48h
COFRAC*
non
Méthodes
Néphélométrie
Quantité minimum
100ml
Délais
1j
COFRAC*
non
Composés
Méthodes
CPG (Chromatographie en phase gazeuse)
Quantité minimum
60ml
Délais
1-2j
COFRAC*
non
Méthodes
CPG (Chromatographie en phase gazeuse)
Quantité minimum
100ml
Délais
1-2j
COFRAC*
non
acide gallique, 5 hydroxyméthylfurfural, furfural, acide vanillique, 5 méthylfurfural, acide syringique, vanilline, syringaldéhyde, scopoletine, coniferaldéhyde, sinapaldéhyde
Méthodes
HPLC
Quantité minimum
50ml
Délais
1 à 2j
COFRAC*
comprenant: éthanal, isobutanal, formiate d'éthyle, acétate d'éthyle, acétal, méthanol, butyrate d'éthyle, butanol-2, propanol, isobutanol, acétate d'isoamyle, alcool allylique, butanol-1, méthyl-2-butanol-1, méthyl-3-butanol-1, lactate d'éthyle, hexanol, cis-3-hexenol, caprylate d'éthyle, furfural, caprate d'éthyle, succinate de diéthyle, laurate d'éthyle, phényl-2-éthanol
Méthodes
CPG (Chromatographie en phase gazeuse)
Quantité minimum
100ml
Délais
1 à 2j
COFRAC*
Trans-2-nonènal, furfurol, gaïacol, 4-méthylgaïacol, 4-éthylgaïacol, cis-whiskylactone, trans-whiskylactone, beta-ionone, ortho-crésol, para-crésol, phénol, 4-éthylphénol, eugénol, cis-iso eugénol, trans-iso eugénol
Méthodes
CPG (Chromatographie en phase gazeuse)
Quantité minimum
200ml
Délais
1-2j
COFRAC*
non
Vins, pineaux et vins de liqueur : 250ml Spiritueux : 101ml
Méthodes
CPG (Chromatographie en phase gazeuse)
Quantité minimum
101ml
Délais
1-2j
COFRAC*
Degrés et densimétrie
Méthodes
Densimétrie, Evaporation
Quantité minimum
500ml
Délais
2j
COFRAC*
Méthodes
Pycnométrie, Densimètre
Quantité minimum
100ml
Délais
1-2j
COFRAC*
non
Méthodes
Densité électronique, Pycnométrie
Quantité minimum
100ml
Délais
24 - 48h
COFRAC*
Méthodes
densimétrie électronique, Pycnométrie, Réflectance proche IR
Quantité minimum
500ml
Délais
24 - 48h
COFRAC*
Recherche de colorant
Quantité minimum
100ml
Délais
24 - 48h
COFRAC*
non
Sucres
Méthodes
Hydrolyse / enzymatique
Quantité minimum
100ml
Délais
1j
COFRAC*
non
Bilan analytiques
Obscuration, acidité totale, acidité fixe, acidité volatile, extraits secs, analyse chromatographique (composés volatils)
Quantité minimum
500ml
Délais
2j
COFRAC*
Conseils œnologiques
Quantité minimum
750ml
Délais
1-2j
COFRAC*
non
Quantité minimum
500ml
Délais
1 à 2j
COFRAC*
non
Quantité minimum
100ml
Délais
24 - 48h
COFRAC*
non
 | * Accréditation COFRAC, Essai N°1-0958, portée disponible sur www.cofrac.fr |