Laboratoire oenologique accrédité COFRAC
Situé dans la Spirit Valley, au cœur de l’appellation COGNAC, en Grande Champagne, le laboratoire Gensac Œnologie vous propose :
- des analyses officielles, rapides et fiables sur la majorité des paramètres essentiels au suivi de vos jus de fruits, vins, spiritueux et boissons alcoolisées.
- des conseils en élaboration, vinification et distillation
- la vente de produits oenologiques
Le laboratoire met à votre service une démarche qualité certifiée:
- accrédité CoFrAc (portée n°1-0958), section d’essai depuis 1994, et répond aux exigences de compétences de la norme internationale NF EN ISO 17025/2017.
- habilité par l’INAO, pour les analyses réalisées dans le cadre du contrôle externe des cahiers des charges de signes d’identification de la qualité et de l’origine
- agrée par la DGCCRF pour la délivrance de certificats d’analyses et de pureté reconnus à l’export et par France Agri-MEr
Aperçu des prestations analytiques :
- Analyse courante des vins, spiritueux et boissons alcoolisées
- Analyse accréditée pour agrément IGP (Indication Géographique Protégée).
- Analyse officielle d’un vin ou d’une boisson alcoolisée destinée à l’exportation
- Analyse pour les concours
Notre équipe est à votre disposition pour répondre à vos demandes, n’hésitez pas à nous consulter et venir nous rencontrer.

Analyses œnologiques
Le laboratoire vous accompagne dans l'analyse de vos produits d'origines vitivinicoles et non vitivinicoles. Grâce à des équipements fiables et performants, et une équipe expérimentée et dynamique, notre objectif est de vous apporter un service analytique de qualité, rapide et fiable, adapté à vos besoins.
Vins, Pineaux et Vins de liqueur
Notre Laboratoire vous accompagne dans toutes les analyses œnologiques courantes.
Grâce à des équipements performants, notre objectif est de vous apporter un service de qualité ; fiable et rapide : agréments IGP Vin de Pays, Pineau des Charentes, attestations officielles, concours, aide à l’enrichissement, contrat de stockage FEAGA, …
Répondant aux exigences de la norme internationale du COFRAC ISO 17025, nous participons à plusieurs circuits inter labo français et européens.
Spiritueux
Analyses de tout spiritueux sont réalisées selon méthode officielle de l’OIV et validées sous accréditation COFRAC (N°1-0958)
Cognac, Calvados, Brandy, Armagnac, Rhum, Cachaça, Gin, Vodka, Baijiu, Eau de vie de fruits, liqueurs, … le Le laboratoire Gensac Oenologie est habilité à vous fournir un certificat de pureté et de libre vente multilingue (Français, Anglais, Espagnol) pour les formalités douanières pour l’exportation de vos produits.
Analyses Fines
Notre Laboratoire vous accompagne dans toutes les analyses œnologiques courantes.
Grâce à des équipements performants, notre objectif est de vous apporter un service de qualité ; fiable et rapide.
Répondant aux exigences de la norme internationale du COFRAC ISO 17025, nous participons à plusieurs circuits inter labo français et européens
Vins effervescents et Cidres
Notre Laboratoire vous accompagne dans toutes les analyses œnologiques courantes.
Grâce à des équipements performants, notre objectif est de vous apporter un service de qualité ; fiable et rapide.
Répondant aux exigences de la norme internationale du COFRAC ISO 17025, nous participons à plusieurs circuits inter labo français et européens
Eaux
Notre Laboratoire vous accompagne dans toutes les analyses œnologiques courantes.
Grâce à des équipements performants, notre objectif est de vous apporter un service de qualité ; fiable et rapide.
Répondant aux exigences de la norme internationale du COFRAC ISO 17025, nous participons à plusieurs circuits inter labo français et européens
Raisins et Moûts
Notre Laboratoire vous accompagne dans toutes les analyses œnologiques courantes.
Grâce à des équipements performants, notre objectif est de vous apporter un service de qualité ; fiable et rapide.
Répondant aux exigences de la norme internationale du COFRAC ISO 17025, nous participons à plusieurs circuits inter labo français et européens
Olivier CHAPT
Directeur du laboratoire

Consultant-œnologue, Olivier Chapt est propriétaire et Directeur du Laboratoire depuis 2010. Son dynamisme ne cesse de faire évoluer le Laboratoire dans un nouvel élan de performance.
Issu d’une famille viticole de Cognac, son approche authentique et naturelle des produits lui confère un certain pragmatisme dans les solutions et moyens à mettre en œuvre.
Son expérience dépasse aujourd’hui les frontières dans le suivi de différentes productions qui le mènent en Asie et dans les pays de l’Est.
L'équipe
Le laboratoire Gensac OEnolgie est composé d’une équipe expérimentée et dynamique de 5 personnes

Marlène Rippe
Responsable Laboratoire
A rejoint le laboratoire 2019. Après un doctorat en chimie et une expérience en recherche académique, elle coordonne aujourd’hui l’ensemble des activités du laboratoire et assure le bon fonctionnement du système de management de la qualité, au quotidien.

Julie VAUDRON
Responsable Technique et Développement
A rejoint le laboratoire en 2015, après une expérience significative dans le Bordelais. Elle organise l’ensemble des analyses sur les échantillons et supervise la partie technique, ainsi que le développement de nouvelles méthodes d’analyses et la métrologie.

Nathalie Bretagne
Comptable et Secrétariat
Riche de plus de 15 années d’expérience en comptabilité, secrétariat et gestion administrative, elle assure la partie facturation. Disponible et à l’écoute, elle est votre interlocutrice pour toute question concernant le domaine de la comptabilité.

Joffrey Guyton
Technicien
Après un BTS en analyse biotechnologique, il a intégré l’équipe en 2018 et réalise aujourd’hui, pour vous, les analyses au quotidien. Jeune et volontaire, il participe activement à l’évolution du laboratoire.

Anastasia Cheveau
Responsable Qualité
Directrice et responsable qualité dans un laboratoire partenaire de la région, elle apporte périodiquement, depuis 2017, son expertise et ses connaissances dans le domaine de la qualité.