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| A chaque étape, notre oenologue et nos techniciens vous accompagnent : |
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Vendanges et vinifications
- visites et diagnostiques des installations
- Evaluations et suivis de la maturité de vos récoltes
- Emissions de bulletins d´informations (rappels des bonnes pratiques oenologiques, principales caractéristiques de l´année, problèmes fréquemment rencontrés)
- Accompagnements des vinifications et conseils
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Elaboration des Eaux de vie
- Dégustations des distillats et conseils de distillations
- commentaires et aides à l´interprétations des résultats d´analyses
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Assemblage Notre équipe de spécialistes est à même de vous conseiller dans vos choix d´assemblages sur eaux de vie, vins de pays, pineau. Cette étape est déterminante pour l´équilibre et la qualité de vos produits, elle doit également être réalisée en adéquation avec les réalités du marché. |  |
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 CONNEXION |
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